মঙ্গলবার, ১৬ এপ্রিল ২০২৪, ০৩:২৮ অপরাহ্ন
সর্বশেষ সংবাদ
ভিন্ন স্বাদের কাঁচা আমের কাসুন্দি!
- Update Time : রবিবার, ৯ অক্টোবর, ২০২২
বাজারে এ বছরের নতুন কাঁচা আম পাওয়া যেতে শুরু করেছে। কাঁচা আম মানেই হরেক স্বাদের আচারের প্রস্তুতি। কিন্তু আচার তৈরির সাথে অনেক বাসাতেই তৈরি করা হয় আম কাসুন্দি। যা আচারের মতই দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করা যায়। তেলে ভাজা খাবারের সাথে মুড়ি মাখাতেও টক স্বাদের এই আম কাসুন্দি দারুণ মানিয়ে যায়।
আম কাসুন্দি তৈরিতে যা লাগবে
১. ২-৩টি মাঝারি আকৃতির কাঁচা আম।
২. ৫০ গ্রাম কালো সরিষা।
৩. ৫০ গ্রাম সাদা সরিষা।
৪. চার কোয়া রসুন।
৫. এক ইঞ্চি পরিমাণ আদা।
৬. ২-৩টি কাঁচামরিচ।
৭. আধা কাপ সরিষা তেল।
৮. দুই চা চামচ পানি।
৯. আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়া।
১০. স্বাদমতো লবন ও চিনি।
More News Of This Category
Leave a Reply